江口特色美食——土家三大碗
2015-06-08 10:02:46   来源:市旅发委   

摘要:为江口传统的待客名菜。选用肥瘦相间的五花肉做成,具有盐菜的特别香味,肉质分明,香气浓郁的特点,食之而不腻、软而不绵、鲜嫩可口。

肉质鲜嫩、味美香浓。

一:扣肉   

为江口传统的待客名菜。选用肥瘦相间的五花肉做成,具有盐菜的特别香味,肉质分明,香气浓郁的特点,食之而不腻、软而不绵、鲜嫩可口。

二:黄焖肉

为江口传统待客名菜,用肥瘦相间的猪肉做成,制作是可以加入土豆、板栗等。色鲜味美,肉滑质细。

三:面面肉

面面肉有叫粉蒸肉糯而清香,酥而爽口。

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