豆腐这样吃,比肉还香一百倍!
2015-07-08 11:33:51   来源:网络收集   

摘要:豆腐切成片,大小均可,看自己食用习惯,豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下,这样切得时候就不容易碎

一、香辣豆腐

食材:

豆腐1块 郫县豆瓣酱适量 植物油适量

做法:

1、豆腐切成片,大小均可,看自己食用习惯,豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下,这样切得时候就不容易碎

2、将豆腐平铺在盘中,用叉子在豆腐表面划几刀

3、抹一层郫县豆瓣酱,淋上一层食用油,烤箱200度,20分钟左右即可

二、平底锅铁板豆腐

食材:

豆腐1块 食盐1/2茶匙 辣椒粉1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 孜然粉1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 细香葱1根 香菜1根 植物油2汤匙

做法:

1、辅料根据自己的口味决定用量

2、将豆腐切小块,平底锅下植物油,将豆腐平铺,中火慢煎

3、煎到两面金黄

4、将辅料全部加入,除香菜和葱末

5、拌匀后,再煎片刻加入香菜末和香葱末拌匀

三、.老干妈烩豆腐

食材:

豆腐300克 植物油1汤匙 水淀粉1碗葱1/2颗 食盐2克 老干妈3茶匙

做法:

1、准备所有食材,用的是老干妈豆瓣酱

2、豆腐切块,葱切葱花

3、热油炒葱花

4、加入豆腐煸炒一会,放入老干妈豆豉酱煸炒,炒到每一块豆腐都沾上酱

5、准备一碗水淀粉

6、浇在豆腐上,收汁即可

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